鳶職（とびしょく）（曳き屋、遣り方と同じ）とは、一般的に建設業でで、高い所での作業を専門とする職人を指す。町場では地業も行う基礎工事、簡単な間知石積など、またこれ等の事から「鳶、土工（土方）」と一括りで呼ばれる。
作業の種類や職業などによって「足場鳶」「重量鳶」「鉄骨鳶」などに分けられることがある。 建築現場の職人の間では、高所を華麗に動き回る事から「現場の華」とも称される。
とても長い歴史があり、日本の文化、伝統芸能を担う特別な職業でもある。
木遣り（きやり）、木を遣り渡す,回す（運ぶ、動かす）という意味、町火消に唄われる唄（作業唄）を唄うこと。寺社や家などを建築すること自体が慶事であったことからおめでたい唄として唄われるようになった。江戸の中期ごろには鳶職人の間で盛んに唄われていた、町火消が鳶職人を中心に組織されたため、木遣り唄も自然と町火消の中に溶け込み受け継がれていった。（木遣り唄を唄う場合は、音頭をとる木遣師と、受声を出す木遣師が交互に唄う。）いまでは神道式の結婚式、地鎮祭、棟上、竣工式にによく唄われ、無病息災、家内安全、商売繁盛をもたらす力（神通力）があるといわれる。
獅子舞や
梯子乗り、
纏舞い（まといまい）の伝統芸能であり御利益も神楽や町火消が職業として公的にない今、主に鳶職が伝承している。
縁起物祭礼時に祭、縁日、市（酉の市、だるま市、羽子板市、朝顔市）の境内、参道、門前町などで寺社との取り交わしにより神託を受け（熊手、達磨、羽子板、朝顔）などを売る（的屋と同じ）ものも多い。
正月のお飾り、門松の作成、販売も鳶職もしくは、植木屋、農家、が鳶職と兼業している者が行っていることが多い。
木遣り（きやり）、木を遣り渡す,回す（運ぶ、動かす）という意味、町火消に唄われる唄（作業唄）を唄うこと。寺社や家などを建築すること自体が慶事であったことからおめでたい唄として唄われるようになった。江戸の中期ごろには鳶職人の間で盛んに唄われていた、町火消が鳶職人を中心に組織されたため、木遣り唄も自然と町火消の中に溶け込み受け継がれていった。（木遣り唄を唄う場合は、音頭をとる木遣師と、受声を出す木遣師が交互に唄う。）いまでは神道式の結婚式、地鎮祭、棟上、竣工式にによく唄われ、無病息災、家内安全、商売繁盛をもたらす力（神通力）があるといわれる。
獅子舞や
梯子乗り、
纏舞い（まといまい）の伝統芸能であり御利益も神楽や町火消が職業として公的にない今、主に鳶職が伝承している。
